Cebu is known so well of their lechon or suckling pig (English term). Lechon is a Spanish word pala so malamang sa malamang sila ang nagpasimuno nito. Kaya Pinoys must thank the Spaniards dahil kung di dahil sa kanila wala tayong lechon na 'bida tuwing handaan' ngayon.
ZUBUCHON
"Best Pig...EVER" - Anthony Bourdain